samedi 25 janvier 2014

Une soupe de potiron... spatiale!!!

Me revoilà avec une recette que j'ai réalisée il y a deux jours. C'est vraiment mon comfort food, et je la fais à chaque fois que je veux me réchauffer, et en plus mon chéri l'aime aussi.. c'est parfait! :) Ingrédients pour deux personnes: Un bon morceau de potiron (environ 300gr) Une carotte coupée en dés Une branche de céleri (ou une poignée de purée de celeri rave congelée) Une pomme de terre moyenne Un morceau d'oignon rouge coupée en petits dés Du romarin Huile d'olive vierge extra, sel, persil ... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

Croques-Monsieur particuliers :)

Bonjour à tous! Quand je prépare la Polenta, j'aime en faire un peu plus pour une deuxième fois, alors je l'installe dans un moule à cake et je la laisse durcir au frigo. Ca c'est une recette gourmande mais légère, idéale comme entrée ou comme petit repas avec une salade d'endives. Voici les ingrédients: Polenta durcie coupée en tranches Une poignée de champignons Une poignée de poireaux Du jambon Du fromage rapé Deux cuillères à soupe de crème fraiche Parmesan Du sel, ail, poivre,ciboulette, huile vierge extra ... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2014

Courgettes farcies...d'elles mêmes! :)

Bonjour à toutes et à tous! Ce soir je vous propose une recette simple, légère et appétissante, il vous faut juste... des courgettes :) Je n'y mets pas de viande mais juste des arômes, voilà la recette pour environ 4 personnes: 4 courgettes claires Une poignée d'épinards hachés congelés Oignons, ail, persil, herbes de Provence selon vos goûts Huile d'olive vierge extra 4 cuillières à soupe 2 cuillères à soupe de chapelure fine 3 cuillières à soupe de Parmesan Petits morceaux de fromage  Coupez tout d'abord les... [Lire la suite]
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mercredi 15 janvier 2014

Ma première Brandade de Morue!

Bonjour!!! Quel beau soleil aujourd'hui sur la Côte d'Azur, ça met de bonne humeur :) J'avais envie d'essayer de préparer une brandade de morue mais je ne savais pas la recette. J'ai fait un peu de recherches sur internet et finalement j'ai choisi de réunir tous les paramètres de la brandade qui me plaisaient, et voici le résultat: Ingrédients pour 3 personnes: 350 gr de morue presque dessalée 500 gr de pommes de terre déjà cuites à l'eau 1 grand oignon 2 gousses d'ail Poivre 1/2 pot de crème fraîche 1 oeuf Huile... [Lire la suite]
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